金屬微濾膜是在孔徑較大(大于 10 μm)的多孔金屬上發展起來的金屬材料，主要用于氣體、液體的凈化分離，也可利用其均勻的透氣性制備出各種流體分布元件。
本文系統而簡要地論述了膳食纖維的研究現狀，包括膳食纖維的生理功能、提取方式、人體攝入情況以及在食品中的應用現狀，并對其發展前景進行了展望，以期為膳食纖維的深入研究提供一定的理論基礎。
通過精密度試驗和方法對比試驗，全自動凱氏 定氮儀的測定結果與國家標準規定的方法的測定結果一致，而且所用試劑少，分析測定時間縮短 100 min，可滿足實驗室快速檢測大批量氯化銨中總氮含量的要求。
本文通過比較被替代標準及脂肪檢測文獻的脂肪檢測原理、適用范圍及流程，綜述了食品中脂肪測定國家標準的制樣、取樣、萃取、恒重技術控制關鍵點。
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為了利用蛋白質凝膠電泳檢測桑種子純度, 對采用SDS-PAGE電泳及定量分析的PO4 、EX3 、ddH2O以及20%和 30%2-氯乙醇等 4種桑種子蛋白質提取液進行了篩選。 結果表明, EX3 為適合SDS-PAGE電泳的桑種子蛋白質提取液, 其最佳提取用量、點樣量分別為60.30微升。
本文結合筆者在日常工作中遇到的實際問題, 以常用飼料原料魚粉、豆粕、大豆粉作研究對象, 分別對影響脂肪測定結果的 3 個因素( 樣品顆粒、抽提溶劑、抽提時間) 進行分析探討和調控試驗。
上海申安醫療器械廠專業生產壓力蒸汽滅菌器，高壓蒸汽滅菌是醫院醫療器械和物品的主要滅菌方式。 滅菌設備屬于壓力容器, 在操作中必須嚴格執行安全管理規定?，F闡述高壓蒸汽滅菌器的使用注意事項及安全管理措施。
在分析高壓對物質某些物理性質物質結構和生化反應等多方面 影響的基礎上，系統扼要地介紹日本關高壓在食品方而 應用的研究進展。并提出 高壓必將成為21世紀嶄新的食品加工方法。
新冠病毒肆虐全球，我們國家采取了強有力的措施，接納病毒，消滅病毒。核酸檢測PCR實驗室要用到哪些儀器呢？
